年關難過! 用「愛」家菜助顏損弱勢家庭過好年_LPG

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隨著年齡增長,皮膚中的膠原蛋白漸漸流失,導致皮膚出現皺紋、鬆弛及下垂老化現象

陽光基金會邀請大眾共同守護顏損弱勢家庭,幫助更多如同詹大哥的家庭步入正軌、重燃希望,為籌募經費並感謝民眾捐款支持,捐款滿300元陽光基金會提供限量公益感謝禮,捐款專線:(02)2507-8006分機511洪小姐。

年關將近,許多顏損弱勢家庭藍領經濟支柱因罹患疾病與遭逢燒傷意外,迫使原就不寬裕的家庭陷入困境。從事水泥工的單親爸詹大哥,三年內罹患口腔癌又復發,兩次手術不僅顏面劇變,更造成他說話不清及無法吞嚥等障礙,仰賴鼻胃管灌食維持營養,但他掛心家計與一雙未成年子女,即使身體虛弱仍盼早日康復賺錢養家,為扶助像詹大哥的460個家庭度過難關,陽光基金會發起「顏損弱勢家庭服務計畫」,籌募2000萬服務經費,提供復健、居家護理、營養品補助及家庭同儕支持等服務,為病友及傷友進行身心重建,也邀請民眾一同幫助顏損弱勢家庭度過人生關卡,盼在人助自助下,讓搖搖欲墜的顏損弱勢家庭重新站起。

口腔癌三期讓他多次燃起死亡念頭 陽光基金會協助找回希望

淚溝顯疲憊老態,想知道該如何去除還你好氣色呢?

淚溝是指由內眼角開始出現在下眼瞼靠鼻側的一條凹溝,是由於眼眶隔膜下緣的軟組織萎縮、下垂而生成的

罹患口腔癌三期的詹大哥,翻開過去的證件,駕照上那張原本圓潤充滿精神的臉,如今換上削瘦的臉龐,術後體重更驟降只剩37公斤,現在身體虛弱擔憂著不知何時能回去工作,加上抗癌過程艱辛情緒低落,詹大哥心灰意冷之餘甚至對陽光社工表示:「有時候想想不如死一死較快活,沒煩沒惱。」

因治療術後無法咀嚼僅能仰賴鼻胃管管灌,幸好有陽光社工送來營養品、協助申請補助,讓大哥不用擔心子女學費問題;陽光桃竹中心治療師協助指導詹大哥口腔復健,幫助他克服喝水嗆到、說話不清的問題,並鼓勵大哥參加陽光為口腔癌病友辦理的支持性團體等,在陽光社工鍥而不捨的努力和家人的用心陪伴下,加上其他口友大哥彼此互相支持、打氣,詹大哥在復健後已漸漸恢復體力並逐漸改善語言與吞嚥能力,對未來也重新燃起希望。

募集長期支持 守護顏損弱勢家庭

燒傷顏損者的身心重建之路漫長艱辛,陽光基金會邀請大眾共同守護顏損弱勢家庭,幫助更多如同詹大哥的家庭步入正軌、重燃希望,為籌募經費並感謝民眾捐款支持,捐款滿300元陽光基金會提供限量公益感謝禮,捐款專線:(02)2507-8006分機511洪小姐。或上網:https://reurl.cc/gv5mkX

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※有效擊碎去斑,皮秒新技術喚醒年輕肌力

皮秒(Picosecond)為一種時間的單位。運用在雷射上,可比傳統奈秒(Nanosecond)雷射的脈衝時間短上1000倍

吃到飽火鍋熱量破表! 這招教你健康吃無負擔_LPG

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以去吃到飽可能吃到的份量估算,一餐可能攝取近2800大卡,約相當於10碗白飯的熱量。

天冷邀幾個親朋好友一起圍爐享用火鍋暖胃又暖心,但火鍋常使用的食材、配料及飲料亦處處隱含陷阱,如五花肉片、加工火鍋料及沙茶醬,也常搭配含糖飲料及甜點,容易在歡愉的聚餐氛圍下,不自覺攝取過多熱量。

吃到飽熱量爆表 跑83圈操場才消耗掉
以去吃到飽可能吃到的份量估算,一餐可能攝取近2800大卡,約相當於10碗白飯的熱量,遠超過成年人中餐或晚餐的建議熱量600至800大卡,甚至超過整天的熱量需求。吃一頓約需跑83圈操場,才能將1餐多餘的熱量消耗。

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為了讓民眾更容易了解均衡飲食,國民健康署今年公布我的餐盤的圖像及口訣,建議民眾運用「我的餐盤」圖像比例及口訣:「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」,均衡攝取6大類食物。

活用「我的餐盤」口訣 吃鍋6原則無負擔
吃火鍋時,可以依據口訣中所提到的比例及份量換算概念,並運用「拳頭」及「掌心」來估計食物攝取量。國民健康署署長王英偉提供6原則教民眾活用「我的餐盤」口訣,讓您安心吃鍋也可以少負擔:
1.蔬菜要多吃
每餐的蔬菜量建議比您的1個拳頭再多一點,由於蔬菜類相較於其他火鍋食材具有低熱量、高營養價值特性,建議吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜增加飽足感。多攝取當季新鮮蔬菜及各式菇類,富含的纖維素可幫助排便、維持腸道健康。
2.全穀雜糧吃適量
我的餐盤口訣中提到-「飯跟蔬菜一樣多」,每餐飯量建議比您的1個拳頭再多一點,但吃火鍋時不一定會搭配白飯,而是經常搭配各式各樣全穀雜糧類食物,像南瓜、芋頭等根莖類及雜糧類食物,及麵、冬粉及米粉等。相較於飯類,這些常用食材因具有體積較大或煮熟後吸水體積膨脹程度較高特性,建議每餐總計可吃到約為您的2個拳頭大。
3.肉類選低脂不過量
建議所吃的豆魚蛋肉類食物份量總和,大小及厚度約為一個掌心大,並且選擇的優先順序以豆類及其製品為先,其次為魚類、海鮮類及蛋類,最後才選擇肉類。若選擇肉類時,建議以白肉(雞肉、鴨肉)取代紅肉(牛肉、豬肉),並選擇脂肪含量較低的部位(如以里肌肉片取代五花肉片)。
4.以水果取代甜點
吃火鍋時經常選擇冰淇淋作為飯後的甜點,使已過量攝取的熱量雪上加霜,建議依照我的餐盤口訣-「每餐水果拳頭大」,以1個拳頭大小的水果取代甜點。
5.少油調味選天然
選擇火鍋湯頭時,建議以昆布湯取代高熱量、高脂肪及高鈉含量的麻辣湯;選擇配料時,減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的調味料,如沙茶醬、豆瓣醬、胡麻醬等,可多選擇選擇蔥、薑、蒜及香菜等新鮮食材提味,並可依照我的餐盤口訣,搭配1茶匙的堅果種子,如花生粉或芝麻粉。
6.少糖飲選乳品
含糖飲料中含大量添加糖及熱量,過量攝取可能造成肥胖及代謝症候群等疾病發生。建議飲用白開水或無糖茶水取代含糖飲料,若欲進一步增添風味建議可以搭配乳品。

不小心吃過量 其他餐減量、增加運動量
若用餐時不小心吃過量,建議您其他餐次須減量攝取或是增加運動量。除了以上的原則外,用餐後多花點時間與親朋好友逛街散步,搭乘交通工具回家時可以提早幾站下車多走路,增加身體活動的機會,平時更是要保有多運動的好習慣,讓您享用大餐的同時仍保有好身材。

(文章授權提供/優活健康網)

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淚溝顯疲憊老態,想知道該如何去除還你好氣色呢?

淚溝是指由內眼角開始出現在下眼瞼靠鼻側的一條凹溝,是由於眼眶隔膜下緣的軟組織萎縮、下垂而生成的

為健康打底! 用抗癌蔬菜湯提升代謝、免疫力_LPG

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將常備抗癌蔬菜湯當「湯底」,加入根莖類蔬菜、豆腐,就變成一鍋富含植化素的味噌湯。

使用胡蘿蔔、高麗菜、洋蔥與南瓜煮成的常備抗癌蔬菜湯,適合當作料理基底,運用在各種菜餚中。將常備抗癌蔬菜湯當「湯底」,加入根莖類蔬菜、豆腐、油豆腐皮、海帶芽,再放入味噌,就變成一鍋富含植化素的味噌湯。烹煮咖哩時,也能當成蔬菜清湯大量使用。至於蔬菜湯內的食材,也有許多運用方式。接下來為各位介紹幾道我家常吃的日常料理。

雞翅蔬菜湯
將煎過的雞翅加入常備抗癌蔬菜湯,燉煮20分鐘,可為湯底增添雞肉的鮮味。
〔材料〕
‧ 胡蘿蔔、高麗菜、洋蔥、南瓜(全部切成一口大小)各100g
‧ 雞翅300g
‧ 個人喜歡的香料(或薑)適量
‧ 鹽、胡椒適量

〔作法〕
1 將南瓜以外的蔬菜放入湯鍋,倒入剛才浸泡過食材的水,開火煮沸。
2 在等待水煮滾的時間可先煎雞翅。將雞翅放入平底鍋,煎至雙面焦香即可。
3 將雞翅放入的鍋中,蓋上鍋蓋,轉小火燉煮10分鐘。
4 放入南瓜,依個人喜好撒上香料(或薑),再以小火燉煮10分鐘(家中若有新鮮的荷蘭芹、百里香、蒔蘿、龍蒿等,請使用這些香料,薑則切成細絲後撒入)。最後依個人喜好撒上鹽與胡椒調味。

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應用料理加入咖哩粉,提升代謝
湯中加入最適合搭配雞肉的咖哩粉,可讓湯品更美味。煎雞翅前先撒咖哩粉,喜歡重口味的人可再撒上鹽與胡椒。將雞肉表面煎香後,放入煮沸的蔬菜湯鍋中燉煮,約煮20分鐘即可。(照片中的湯還加了胡蘿蔔葉)

應用料理蕪菁含維他命C,可提升膠原蛋白吸收率
在鍋中放入蕪菁,讓湯更好喝。不僅如此,蕪菁含有豐富的維他命C,雞翅中的膠原蛋白溶入湯裡,分解成胺基酸,更容易吸收。與蕪菁內含的維他命C一起攝取,可以再次合成為膠原蛋白。蕪菁很容易煮熟,請在起鍋前5分鐘再加入鍋裡。

(本文摘自/哈佛醫師的常備抗癌湯/聯經出版公司)

(文章授權提供/優活健康網)

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流感除打疫苗、勤洗手 專家提這幾5點補強_LPG

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根據疾管署統計,台灣至2019年12月29日至2020年1月4日門急診類流感就診達11萬人次,疫情已進入高峰期,除了呼籲接種流感疫苗與勤洗手外,快來看看專家建議哪些額外措施。

流感除了打疫苗、勤洗手,還能多做什麼,加強保護力?根據疾管署統計,台灣至2019年12月29日至2020年1月4日門急診類流感就診達11萬人次,疫情已進入高峰期,除了呼籲接種流感疫苗與勤洗手外,快來看看專家建議哪些額外措施。

流感勿輕忽 與心肌梗塞風險有關

根據美國心臟協會 (American Heart Association),德克薩斯大學達拉斯西南醫學中心染病科主任Trish Perl表示,千萬別輕忽流感威脅,《新英格蘭醫學雜誌》2018年研究指出,診斷感染流感1週內,與急性心肌梗塞發作增6倍風險有關,尤其是65歲以上長者。

流感強大有幾項原因,她分析,流感能透過飛沫於空氣中傳播,在某些物體表面可存活48小時,在手上可達1小時,因此使用消毒產品洗手是預防流感重要手段。

亞利桑那大學的微生物學家Charles Gerba補充,大部分病原都是經由手來傳播,從馬桶坐墊、飛機餐盤、電腦螢幕至遙控器都是傳播途徑,建議回家前一定要洗手。

專家提這幾5點補強 防流感上身

此外,針對疫苗和洗手外,美國心臟協會專家提出6項額外輔助建議:

(1)充足睡眠:

《睡眠》(Sleep)雜誌2015年研究發現,睡眠時間少於6小時的人較容易患感冒。

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(2)消毒3C螢幕:

Gerba提到,手每天都會觸碰3C螢幕,每天至少酒精消毒一次。

(3)喝茶:

2018年《分子》雜誌對最新回顧型研究指出,兒茶素是茶中的一種黄酮类化合物和抗氧化劑,有助抑制體內的流感病毒。

(4)補充維他命D:

一些研究顯示,補充維他命D有助維持免疫力,而魚類、乳製品、補劑和陽光都是良好來源,Perl說,雖然攝取維他命D不代表對流感免疫,但補充營養確實對免疫系統幫助很大。

(5)手離臉遠點:

Gerba指出,眼睛、嘴巴和鼻子都是病毒容易入侵部位,盡量少揉眼睛、抓鼻子或摸嘴唇。

參考資料:

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利用替代療法戒癮 讓毒害禍延Out!_LPG

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臺灣則因推動毒品替代療法,大幅減少藥癮者的愛滋病感染率。

用毒成癮難戒除!美國藥廠因不正當行銷戒毒癮舌下片Suboxone(我國列屬管制藥品第3級),受美國司法部聯邦陪審團起訴,臺灣則因推動毒品替代療法,大幅減少藥癮者的愛滋病感染率。

實施替代療法後 降低成癮者愛滋比例

替代療法為2005年衛生福利部疾病管制署(前衛生署疾病管制局)推動「藥癮愛滋減害計畫」項目之一,目的為防止藥癮者共用針具與注射毒品的行為傳播愛滋病,進行衛生教育、清潔針具及替代療法,自計畫施行後,有效的降低成癮者愛滋傳播及受感染率。

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替代療法為在醫師的診斷評估下,使用美沙冬(Methadone)口服液或丁基原啡因(Buprenorphine,為Suboxone主成分)舌下錠,其皆屬鴉片類藥物。因作用時間較毒品(海洛因)長且為口服使用,用以取代藥癮者頻繁施打毒品之行為,藉以減少共用針具感染,免於不斷施打藥物致無法工作的風險,以使藥癮者得回復正常生活。

服用替代藥物 必須嚴格監控

美沙冬(Methadone)口服液,屬第2級管制藥品,目前較多替代療法使用此管制藥品,由食藥署管制藥品製藥工廠生產製造,在醫事人員監督下服用;丁基原啡因(Buprenorphine)舌下錠屬第3級管制藥品,其複方丁基原啡因/納洛酮(Naloxone),因成分中含有鴉片類藥物拮抗劑—納洛酮,當藥癮者不正當注射使用時,能降低丁基原啡因藥效屬防濫用劑型,可在醫生評估下遵照醫囑攜回使用。

健康醫療網提醒您:吸食毒品有害健康!

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心房顫動服藥仍中風? 幸好醫師這樣做擋憾事發生_LPG

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目前醫療科技可以由心導管放置左心房封堵器,來防止血栓及中風的發生。

65歲的蕭先生因罹患心房顫動,長期因為快且不規則的心跳反覆求診,在就醫進行心導管電氣灼燒手術後,回復正常心跳並持續服用抗凝血劑治療。某日,卻突然覺得左手及左腳無力,並伴隨言語不順,立刻回診檢查,結果發現有腦梗塞的現象,進而接受左心房封堵器置放手術,將容易產生血栓根源的左心房封堵,使其不再發生血栓的流出,術後恢復良好,在門診規則追蹤。

心房顫動中風機率為一般人5倍 2%服用口服抗凝血劑仍中風可能

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心房顫動是因為心臟心房內產生不正常的持續放電所引起,會導致心跳不規則,病患除了會心跳過快引起的心悸外,因為左心房顫動產生的血塊容易流入腦部造成腦中風,發生的機率是一般人的5倍,85歲以上的年長者中,甚至有50%的中風是來自心房顫動,因此心房顫動患者必須長期服用抗凝血藥以減少心房血塊形成,降低中風機率。

近年來,心房顫動的患者持續增加,大多數的民眾已知需要服用口服抗凝血劑來防止中風,然而有2%的病人即使已經服用口服抗凝血劑後,仍有中風的發生,或因服用抗凝血劑而產生出血副作用時,目前醫療科技可以由心導管放置左心房封堵器,來防止血栓及中風的發生。

左心房封堵手術 防血栓及中風發生

值得注意的是,如果病患的心房顫動電燒成功後,心跳雖已恢復正常,然而其中風風險並未下降,仍須服用抗凝血劑持續防止中風。臺中榮總心臟血管中心謝育整醫師指出,「左心房封堵手術」是以心導管手術從患者大腿內側的股靜脈伸入導管,在X光透視與超音波導引下,進行心房中隔穿刺術,把封堵器從右心房送到左心房。植入後,封堵器有如降落傘般將左心房入口封住,形成屏障,避免血液滯留在左心耳形成血塊。

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惱人泌尿道感染 國外首推「它」成黃金防護罩_皮秒

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張嘉珮醫師提出,日常生活的預防十分重要,若要預防泌尿道感染,建議要多喝水、避免憋尿,若是覺的有泌尿道感染,就要去找醫師檢查。

據統計在美國有50%以上的婦女,一生至少會得到一次泌尿道感染,是女性常見且困擾的疾病之一,除了常有頻尿、漏尿狀況外,嚴重時泌尿道會反覆感染,還會有排尿疼痛、尿急等症狀,因此不可忽視。

愛憋尿又不喝水 小心泌尿道感染找上門

臺北榮民總醫院婦女醫學部張嘉珮醫師表示,造成泌尿道感染的常見原因往往是憋尿、喝水量不足等,倘若性行為頻繁或停經後的婦女免疫力較差同樣也會造成感染的情形,狀況嚴重時甚至會有發燒、血尿的症狀,若不盡早治療,病症向上延伸到腎臟,則可能會造成腎臟功能受損。針對泌尿道感染的治療,症狀較輕者可服用抗生素治療,若感染情況較嚴重者,往往需要住院接受靜脈抗生素注射的治療。

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遠離泌尿道感染 天然保健食品降感染風險

其實,根據NICE及德國泌尿科醫學會泌尿道感染的治療準則指出,如有持續泌尿道感染的患者,建議可使用D-甘露糖(D-mannose)作為日常自我照護保養。D-甘露糖可與大腸桿菌結合而排出體外,預防大腸桿菌黏附在膀胱內皮而造成感染。文獻報告指出,服用D-甘露糖六個月來預防反覆泌尿道感染,其效果與使用抗生素預防的結果相近。這樣可避免服用過多抗生素藥物,又同時能降低泌尿道感染的風險,也可減少患者使用抗生素而產生抗藥性的風險,以保養方式達到預防的效果。

張嘉珮醫師也提出,日常生活的預防十分重要,若要預防泌尿道感染,建議要多喝水、避免憋尿,注意自身身體狀況不要過於疲勞,若是覺的有泌尿道感染,就要去找醫師檢查。

維護泌尿道健康 從日常生活做起

最後,張嘉珮醫師提醒,泌尿道感染的預防與治療,除了須對症下藥外,正確的生活習慣養成也很重要,除了生活作息保持正常外,選擇正確的保健食品也可幫助遠離泌尿道感染的煩惱。

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校園防疫大作戰 台大專家提出「五大指引」_LPG

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高中職以下學校以及大專院校,分別將於2月25日及3月2日先後開學,對於COVID-19防疫來說,將會是一大挑戰,很多師生及家長相當關切如何防疫,台大公衛學院詹長權院長,針對校園防疫措施提供五大指引,給各界參考。特別以發燒篩檢和教室開窗、保持通風等防疫管控為主,力抗病毒來襲。
一、疑似或確診感染學童及師長 不上學立即就醫
1.確診新冠病毒患者及疑似感染新型冠狀病毒者不上學
2.有發燒症狀要戴口罩、不上學,並立即就醫
3.就醫前須告知醫護人員你是疑似感染新型冠狀病毒者
二、社會距離如座位間隔 避免室內及大型活動
1.座位間隔擴大,如有可能兩位學生座位間隔1.8公尺以上。
2.調整下課及午餐時間,讓全校分二至三梯次間隔下課及午餐。
3.停止室內型及大型活動及有身體碰撞類的運動,例如籃球、躲避球、足球等。
、教室內外環境清潔方式 注重衛生消除病毒
1.每堂課後的桌椅需進行消毒清潔,包括會議室使用完畢,需要整個擦拭消毒後再使用。
2.教室內、外常接觸的表面,像是桌面、門把、窗戶、廁所、電話、鍵盤、平板及書櫃等,要每天清潔。
3.不要共享食物及飲料,而且不徒手觸碰食物。
4.不可以跟別人共用盤子、水杯、茶杯、碗筷刀叉、毛巾。
5.使用個人的餐具,這些使用過的東西都需用肥皂水,立即充分洗滌乾淨。
6.無窗戶的教室、會議室及辦公室都不可使用。
7.注重手部衛生,包括出門前、下車後、進校門後、進教室前、吃東西前後、上廁所後都要洗手,特別是洗手時至少20秒,洗完用擦手紙或自已的手帕擦乾,如果手不髒可以用乾洗手液洗手,沒有洗過的手不可以接觸到眼鼻口。
8.打噴嚏及咳嗽禮儀:咳嗽或打噴嚏時,需用衛生紙摀住口鼻,或是對著袖子咳嗽、打噴嚏。使用過的衛生紙必須丟進有蓋子的垃圾桶,並盡快處理。
9.垃圾桶一日需至少清理兩次(早上、下午)。

四、通風指引 天冷時20 分鐘開啟窗戶1~3 分鐘
1.有門窗的空間,保持門窗開啟。 (天冷時,請20分鐘開啟窗戶1~3分鐘)
2.沒有門窗的空間,有換氣系統者,請使用全程開啓換氣系統。
3.沒有門窗的空間,沒有換氣系統者,建議停止使用;如果一定要使用,請不要多人共用。

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五、測量體溫:進入校園或教室 測量並記錄體溫
1.每位學生進學校必須評估體溫,使用額頭溫度篩檢,若有發燒37.5°C(含)以上者,休息五分鐘接受第二次檢查,如若仍然超過37.5°C(含)者,必須接受耳溫儀器檢查,如仍然超過37.5°C(含)者,詢問是否有咳嗽及呼吸困難等症狀,必須請假並戴口罩回家,請假不須醫師證明。(測量溫度20鐘以內不要喝冷熱水、咖啡、或飲料。)
2.家長或學生必須聯絡家庭醫師或熟悉的醫師,說明其發燒之情形以及旅遊史,是否接觸來自疫區的病人,安排至適當之發燒檢疫門診,安排進一步檢查及治療。
3.學校校護及老師必須列冊密切追蹤發燒的學生,以擬定後續可能的隔離或處置。
防疫分圍堵期與減災期 學校全面防範新冠肺炎
詹長權院長說明,學校防疫可分成圍堵期和減災期,延後2周開學即是圍堵期,以時間換取空間;開學後請學生及家長配合,落實生病的人不要到校趕快就醫,同時告知相關旅遊史,讓醫生也有警覺,全面防範新冠肺炎病毒。

國立台灣大學公共衛生學院舉行記者會,院長詹長權(中)、台大職業醫學與工業衛生研究所臨床教授蘇大成(左)、環境與職業健康科學研究所副教授陳佳堃(右)對校園因應新冠肺炎的防疫措施提出建議。(照片由記者李依如攝)

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喝綠拿鐵瘦身加這味 體質再寒也不怕_LPG

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民眾紛紛加入鐵友行列,但綠拿鐵真的適合每個人嗎?

近年風靡全球的綠拿鐵,是許多好萊塢明星的瘦身聖品,這股風潮從名人吹向關心健康飲食的民眾,網路上更有人分享喝綠拿鐵搭配運動,一年多成功甩肉30公斤的經驗,吸引民眾紛紛加入鐵友行列,但綠拿鐵真的適合每個人嗎?

選擇溫熱蔬菜 添加肉桂粉、薑末
綠拿鐵是將蔬菜、水果、水及少許堅果,全部丟進食物調理機中就能快速完成一杯富有纖維、好油脂的健康飲品。但有人每天早上一杯綠拿鐵,飲用一段時間後卻經常腹瀉、腹痛,追求養身不成,還引發身體及情緒不適。中醫師表示,偏青色的蔬菜多偏寒涼屬性,寒性體質、胃寒的人不能空腹時喝,以免排毒不成反傷身,最好依據季節、食材生產的屬性(寒熱溫涼),每個人體質虛實寒熱去調配。

虛寒體質者可選擇溫熱食材如核桃、南瓜、龍眼等,若擔心喝下肚子過於生冷,可以在蔬果汁裡加一點肉桂粉、薑末,或是改喝溫熱的綠拿鐵,可以降低蔬菜的寒涼,水溫要在40℃以下,因為太熱的水會破壞酵素活性。溫熱或燥熱體質者宜選平性或涼性的青菜水果,如大黃瓜、小黃瓜、芹菜、苦瓜等。

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菠菜要先汆燙 減少膽結石風險
那有哪些菜不能生吃?豆類和一些根莖類,不能生食,一定要煮熟;屬於澱粉類的馬鈴薯也應煮熟後食用,因此這些蔬菜不適合打成綠拿鐵。含草酸的食物,如菠菜、竹筍、茭白筍等,最好用開水燙過,除去其中大部分草酸,因為草酸在腸道內會與鈣結合,形成難吸收的草酸鈣,可能會提高膽結石的風險。此外,生食蔬菜一定要充分沖洗乾淨,不放心的話,可以快速汆燙過再食用調理。

營養師提醒,飲用綠拿鐵很容易讓人產生「只要喝一杯,就能輕鬆攝取到一天份的蔬菜」的誤解,因為使用各種蔬果打製而成的綠拿鐵,體積大幅減少,因而給人一杯就是一天份蔬菜的印象。但蔬菜經過破碎的程序後,維生素會流失,建議還是要攝取一定分量的原型食物。

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(文章授權提供/優活健康網)

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剪到一半卡住了! 美髮師罹板機指苦不堪言_LPG

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板機指較常發生在大拇指,其次依序是無名指、中指、小指跟食指,有時並非只出現在一隻手指。

40歲的美髮師劉小姐,最近在幫客人剪頭髮時,使用剪刀及手指伸直時,偶爾會無緣無故卡住不動,造成生活及工作的不便!烏日林新醫院骨科謝博欽主任表示,劉小姐來院檢查後,確診為「板機指」,由於工作上過度使用手指,才會導致「手指肌腱發炎」。板機指一般多發生在50歲以上的中老年人,但現在也出現不少30~40歲上班族,因長時間使用電腦及手機,另外還有其他手指需要過度使用的職業,如:電腦工程師、工廠作業員、美髮美容業、廚師,甚至是打高爾夫球、網球過度施力,也會引起板機指,因此不再是專屬老人家的疾病。

罹板機指主因為長期頻繁使用
形成板機指的主因是當手指動作長期頻繁使用下,容易導致肌腱與腱鞘摩擦過度而產生發炎,出現手指無緣無故卡住不能動,需要另一手去扳開。板機指共分為三階段,第一階段為手指關節處疼痛發炎、大姆指和中指根部明顯疼痛,以及手指屈伸活動困難,此為早期症狀。第二階段為手指彎曲時有如板機一般卡緊,如果靠外力施力後會突然彈開且按壓會痛,此為中期症狀。第三階段為手指卡住不動也扳不開,已無法自主或靠外力屈伸。

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板機指較常發生在大拇指,其次依序是無名指、中指、小指跟食指,有時並非只出現在一隻手指。許多人以板機指只是單純發炎,多多休息或是自行揉捏、推拿就會好轉,但事實上是當沒有及時獲得正確治療,恐會讓板機指的症狀越來越嚴重。建議只要出現初期症狀的民眾可至骨科接受治療,避免板機指狀況惡化。

消炎藥止痛外 讓手指休息更重要!
謝博欽主任表示,板機指治療初期以消炎藥物來止痛,再配合復健及避免重複同樣手部動作,大多會有改善。若是無法改善,則可建議局部注射類固醇,但不建議過度頻繁注射,三個月一次為佳。當保守療法都沒效、症狀持續時,為改善生活品質就得考慮手術,以達到治療的目的。

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淚溝顯疲憊老態,想知道該如何去除還你好氣色呢?

淚溝是指由內眼角開始出現在下眼瞼靠鼻側的一條凹溝,是由於眼眶隔膜下緣的軟組織萎縮、下垂而生成的