40歲後必吃素！醫公開最佳補鐵食物、維生素B12食物 預防貧血、失智

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大多數人都有貧血、容易疲勞、健忘、食慾不佳、頭暈等困擾，尤其身體的素，隨著年紀一直流失；如果沒有好好靠食物補充，小毛病就會不斷跑出來，累積久了就變大問題。

40歲後4種素不可少

高齡醫學內科醫師傅裕翔提供，40歲以後必吃的4種素：

①鈣

國人普遍缺鈣，一般人只能吃到每日建議攝取量的30～50%，缺鈣不但會讓骨本流失，引起骨質疏鬆，牙齒也會鬆軟，造成提早掉牙。一連串生活中的小毛病，像是：失眠、心悸、手腳麻、皮膚粗糙搔癢，也都跟缺鈣有關。
建議食物：牛奶、羊奶、乳酪、雞蛋、小魚乾、蝦子。

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②維生素D

不愛曬太陽的你，可能是缺維生素D一族，維生素D可以幫助維持皮膚健康、抗發炎、促進骨骼、牙齒健康，多曬太陽可以幫助維生素D吸收。
建議食物：鮭魚、秋刀魚、吳郭魚，重點還是要曬太陽。

③鐵

對女生非常重要的素，影響造血功能；如果常常貧血，很有可能是缺鐵，還會導致疲倦、想睡、臉色蒼白、貧血、頭暈、身體抵抗力下降。
建議食物：紅肉、糙米、雞蛋、紅豆、蝦子 。

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④維生素B12

維生素B12屬於水溶性維生素，會隨尿液流失，需要不斷補充，B12有助保護神經及血管，預防失智、提升精神及免疫力。
建議食物：蛤蠣、豬肝、牡蠣、蛋黃。

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原型食物比保健食品好吸收

傅裕翔提醒，原型食物比保健食品、補充劑更好吸收，建議從天然食物中攝取4種素最好。

◎ 本文出自／
◎ 圖片來源／傅裕翔醫師．達志影像/shutterstock提供

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https://health.tvbs.com.tw/nutrition/336586

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