吃火鍋怎麼可以沒有雞蛋？全台最大的連鎖火鍋店築間幸福鍋物近日全台117家分店，同步停售蛋品，讓消費者最有感的是原本附餐可選白飯、冬粉、烏龍麵以及雞蛋等選項，三月初開始不提供雞蛋了；對此，築間餐飲集團回應，該集團每月採購約5.6噸雞蛋，雖為聯合採購，價格無太大波動，但三月份起上游供貨不足，才會暫停供應蛋品。
台中人愛吃鍋，其中築間幸福鍋物以新鮮高品質的海鮮、多樣化餐點、高CP值且平易近人的消費模式，稱霸鍋物市場，在全台已有117家分店。
其火鍋供應方式除自助飲料、冰品、以及蔬食吧外，點湯底、肉盤後還有附餐選項，往常一般附餐都非澱粉類的雞蛋選項，但日前有民眾到築間幸福鍋物一家分店用餐時，手機掃碼點餐，訝然發現附餐選項「雞蛋」選項直接被拉黑，無法點選。
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對此，築間餐飲集團回應，目前旗下品牌用到蛋品的商品逾60個，每月採購約5.6噸，雖集團聯合採購，價格無太大波動，惟三月份起上游仍供貨不足，才會停止供應蛋品，但除了雞蛋外，仍提供多種附餐供消費者選擇。
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230320004081-260405