不只B群 缺「這營養素」讓你常嘴破!4種關鍵營養素吃起來 別往傷口抹鹽


不只B群 缺「這素」讓你常嘴破!4種關鍵素吃起來 別往傷口抹鹽

  • 許寶仁 整理
  • 2022/11/18 13:10
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  • 嘴破真難受!不能好好吃東西,連說話有困難。嘴破了怎樣快點好起來?吞維他命B群就管用嗎?師程涵宇表示,除了維生素B群,其實缺鐵也會造成口腔潰瘍!而包括維生素C、鋅等成分對修復口腔黏膜、加速癒合和減輕疼痛都有幫助,常有嘴破困擾的朋友快吃起來!
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    食物或化合物過敏也是凶手

    程涵宇師表示,嘴破也就是「口腔潰瘍」,發生率約在20%,原因包括缺乏之外,其他如壓力大、免疫力不佳、荷爾蒙變化;口腔被矯正器刮傷、自己牙齒咬到而受傷;比較特殊的原因如遺傳、微生物感染、藥物、癌症等,也可能導致嘴破。

     

    一般為人所熟知,缺乏維生素B群會導致嘴破,程涵宇指出,其實缺鐵也是造成嘴破的常見原因。另外,有些人對牙膏裡的介面活性劑十二烷基硫酸鈉過敏,或肉桂、奶酪、柑橘、無花果或鳳梨等食物裡的某些成分過敏,也可能會造成口腔潰瘍。

     

    嘴破的困擾從小朋友到老人家都可能發生,尤其好發於20~45歲的女性朋友,最初幾小時內覺得腫痛,1到3天內會形成典型的白色小破洞,疼痛約3到5天,接著在2周內會痊癒,如果超過2周還沒好,就該向牙科口腔外科或耳鼻喉科醫師求診檢查。
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    均衡抗發炎、加速癒合

    想要讓嘴破快點好起來,程涵宇師建議,攝取上不只是B群,包括維生素C、鐵和鋅,也有助於修復口腔黏膜,加速癒合、減輕疼痛。

     

    維生素B群:幫助傷口修復、減輕疼痛
    代表食物:
    維生素B1:
    豬肉、燕麥
    維生素B2:雞蛋、牛奶
    菸鹼素:魚、雞肉
    泛酸:紅豆、酪梨
    維生素B6:鮭魚、香蕉、干貝
    葉酸:青花菜、菠菜
    維生素B12:文蛤、鯖魚

     

    維生素C:加速癒合、抗發炎
    代表食物:木瓜、柿子

     

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    鐵:缺鐵也會造成口腔潰瘍,且口腔黏膜常呈現鮮紅光滑狀,嘴角也常發生潰瘍。
    代表食物:鴨血、牛肉

     

    鋅:增強免疫力、修復黏膜
    代表食物:
    牡蠣、蝦

     

    ▲幫助嘴破傷口癒合的素。(圖片提供/程涵宇師)

     

    5類NG食物要忌口

    程涵宇師建議,嘴破發炎期間不要吃太燙的食物,盡量選擇冷或溫的食物,其他包括:太硬的食物如法國麵包、洋芋片、油炸食物等;太酸的食物如酸辣湯、檸檬、柑橘類;辣椒碳酸飲料,都容易刺激傷口,這幾天最好忌口。

     

    另外,程涵宇也提醒,在嘴破發炎時期要注意作息正常及口腔衛生,可以用清水、鹽水或無酒精漱口水漱口,但千萬不要往傷口上抹鹽,以免造成過度刺激甚至感染風險。
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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock.程涵宇師提供
    ◎ 資料來源/

     

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