亞洲人普遍愛吃米飯，近年在健康飲食大趨勢下，不少人在煮飯時都會加入十穀米。然而十穀米比白米營養價值有何不同？十穀米是否人人皆宜？
十穀米包含的十穀是什麼？
所謂十穀，包括了好多種穀物，某些品牌更不只有十種穀物。裏面的成份通常包括：有機野米、有機糙米、有機小麥、有機燕麥、蕎麥、小米、黑糯米、紅糯米、薏仁、芡實、蓮子等。而白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養價值遠低於十穀米。
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