「食物九宮格」互動衛教 教糖友避開陷阱食物

「食物九宮格」互動衛教 教糖友避開陷阱食物

根據國民健康署調查發現,18歲以上國人糖尿病盛行率為11.8%,估計台灣大約有227萬糖尿病友,但生活中這麼多美食,該如何吃才能讓血糖保持穩定?中華民國糖尿病衛教學會與藥廠合作,共同開發出「食物九宮格」教具,將常見的130種國民小吃列入其中,協助糖友區分「陷阱食物」。

 

台灣像他這樣的糖尿病友,每年會持續增加25000人,包括40歲以下的年輕患者。但身處美食王國,三餐又老是在外,食物該怎麼選擇?可有很大學問。

 

把六大類食物化為一張張圖卡,還詳細標出營養素與份量、熱量,糖友只要答對「食物九宮格」題目就可以獲得籌碼,用寓教於樂方式,檢視自己的飲食,不過由於食物陷阱實在太多,讓專家來傳授小撇步。

 

其實只要熟悉飲食代換,糖尿病友也可以安心享受美食。專家建議,若以上班族無法避免的外食來看,吃自助餐時,可以用白開水先將菜上油質過濾掉,主食最好選擇糙米,飯後血糖會比白米飯要來得低。全新推出的「食物九宮格」衛教,未來將擴及全台醫院與診所,教糖友吃出健康。

 

 

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